【試吃】天麻蒙古鴛鴦火鍋專賣(公館店):手掌大的鮮蝦和四大品牌冰淇淋任你吃 @ imvivianhsu的部落格

公館除了知名的台大學府和夜市之外，麻辣鍋也是滿街林立，光是同一條街可能就有三間以上的麻辣鍋店，想要每一間都品嚐過真是有些困難，這次要吃的店家"天麻鴛鴦鍋"也是我正好沒有試過的，當然很開心囉~而且還曾經榮獲票選500間餐廳人氣第5名勒~聽說老闆是在北京嚐到令人無法忘懷的火鍋料理，再三請求店主教授獨特秘方，再經過中醫改良過的湯頭，才有今天的這間店，所以讓我更期待啦~

看著門口放著大大的牌子"像手掌一樣大的手掌蝦"看起來讓我更增餓了不少啊!!!

有將近100種的食物可以選擇，而且有一個廚房的補貨店員常常不時出來巡看，盤子空了一點就馬上補滿，算是吃到飽的店中有效率的，最討厭的就是在吃到飽店結果架上盤子常常是空的，真的會讓人吃得不盡興~還有另一個值得讚賞的地方他們的海鮮區，盤中都有放上冰塊保鮮也是少見的，大部分應該都是只有放一盤水而已(或是冰塊融化的水)

醬料區也是很俐落明瞭；另外還有特別的花草茶區，一壺壺的現沖熱花果茶很讚，我喝的是水蜜桃去脂茶，邊吃大餐邊解油膩一下，不過其他飲料就顯得少了，只有玻璃瓶的碳酸飲料和綠茶、奶茶、咖啡，另外還有無限暢飲的生啤酒

這是甜點水果區和冰淇淋區，可以看到四個冰淇淋櫃就是知名的四大品牌:瑞士莫凡彼、俄羅斯卡比索、日本明治、泰國聖堤亞~第一次在同一間店看到四種品牌冰淇淋匯集，都讓我眼睛發亮了!!而且沒有一種口味是空盒的，而且也不會刻意冰到硬梆梆不好挖喲

因為是鴛鴦鍋，所以可以四種湯頭選兩種，這次選的是干貝昆布鍋和蒙古天香鍋，另外還有四川麻辣和山東酸菜鍋可以參考，店家說蒙古鍋湯頭是用天麻、黨蔘、當歸、茴香、陳皮、甘草、川芎等72種藥材和大骨、雞骨經過8個小時熬煮而成，我在台灣也嚐過幾間蒙古鍋的湯頭，這間的湯底不知道是煮得過久還怎樣，藥材味有點過重，所以光喝湯有點讓我難入喉，已經不是蒙古鍋溫潤的口感了

多種菇類和蔬菜看起來大致都滿乾淨的
而火鍋料店家是號稱從日本兵庫縣姬路市進口進來的，這個我倒是吃不太出來進口的差別，大部分都滿有口感的，比較特別的是最大的金黃色丸子，裏頭包的是整尾的小蝦仁，而且一顆有好幾尾哩

海鮮種類也是算多的:三點蟹、海參、小卷、小花枝、生干貝、草蝦、曼波魚膠、蚵仔、蛤蠣、扇貝、鮮魚片等等，除了螃蟹和小卷我覺得不太新鮮，其他都不錯

肉類是跟服務生點餐的，這大概是我目前唯一吃過的火鍋店在肉盤上還放了肉類的牌子，一來方便辨別省的我再問一次，二來萬一同桌有人不吃的肉也比較好避開，算是很貼心喔~
香草豬梅花─雖然帶點油花，吃起來的口感沒有豬培根來的好
香草豬培根─油脂不會太過油膩
加拿大穀飼小肥牛─這個真的好吃~涮一下口感就很嫩
低脂去皮黃金雞─還是不習慣吃片狀的雞肉片，吃起來有點粉粉的