imvivianhsu的部落格

原本經營三十幾年肉品大盤商的東陽食品行，對肉類非常專業了解，於是自己開始製作熟食販賣，所有食材也經過CAS認證，讓人吃得安心
宅配過來時箱子上有特別標示要冷凍保存，所以下午送達時我們依然放入冷凍庫中，晚上睡前才拿到冷藏退冰然後隔天中午食用，店家也很客氣地放了一張小紙條說明，因為新開張紙箱還在印製中，暫時使用的是宅急便的箱子囉~
每種食材都是真空封裝，都有一個小缺口很好撕開，肉品則是多了塑膠盒盛裝，以便淋上醬料~

這次試吃的組合中可以三選一，老實說B和C套餐我抉擇了好久，想吃醬鴨和烤雞腿，又想吃鴨翅和蹄花，我是不是太貪心了點
誰叫店家放的圖片這麼誘人，就是第一張圖附上的名片那樣，任誰看了都會想吃吧...經過一番猶豫後還是選了B組合囉

店家除了附上訂購單，還有非常貼心的印製了各項食品的冷熱食用方式，除了烤雞腿需要加熱外，其餘我都是解凍後就食用了
傳香大花生─使用的是台灣花生，每一顆都精實飽滿，經過十小時以上的滷製，整顆花生都滷透了也很入味，有吃到微微五香的味道，口感也很鬆軟，我覺得是這幾道小點中最涮嘴的喲~就像廣告說的一句台詞"電腦選的花生"?
茶香蛋─其實還沒拆開包裝就覺得有點怪，因為光外殼的滷色就差異好大，有些像沒滷過，有些又像滷了許久，看看最左邊兩顆我特意剝好拍照的蛋，是不是一顆很像鐵蛋，一顆很像水煮蛋?好在店家每顆蛋都把外殼均勻敲碎，滷汁也入味不少，吃起來也不致像外表差異這麼大，只是冷凍過的蛋再退冰後口感有點粉不這麼Q彈好可惜

珍饈豬腱─一頭豬只有兩塊的豬前腱，加上十幾種香料和中藥滷汁慢火燉煮而成，其實不沾醬就很夠味了，沾了醬反而過鹹有點搶味，不過好像是第一次吃到冷盤的豬肉，完全沒有豬腥味喔~ 美中不足的是吃起來有一點點乾 

御膳醬鴨─其實帶皮的肉類我最怕看到的就是沒有拔乾淨的毛，那可是會影響食慾，好在這家倒是清除的滿乾淨，鴨肉的部分也很多不會都是骨頭，肉質不柴但也不是很嫩，額外小包的夾鏈袋醬汁因為凝固了，所以我很"巧"的用杯子在熱鍋中隔水加熱就融化了，是不是很聰明阿
辣味雞爪凍─一開始看到辣味的其實有點嚇到~不過連我不敢吃辣的人都覺得吃起來一點都不辣餒，只是滷的沒有很久，膠質沒有出來，所以還需要稍微啃一下囉~ 

韓式/蜜汁烤雞腿─原本店家的說明方式是解凍後放入烤箱低溫150度微烤，但是沒有烤箱的情形下只好放在瓦斯爐上用蒸鍋稍微加熱一下，韓式是用醬料醃製一天再火烤，吃起來微辣；蜜汁用的是店家特製的醬料和砂糖醃製，吃起來微甜，雞腿的口感嫩中又帶點緊實感~哈哈好像在形容女人的皮膚喔




東陽食品行
電話:(04)25346488