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樓中樓命名的由來是店主從南宋詩人林升的:『山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休，暖風熏得遊人醉，直把杭州作汴州。』從詩中的到的啟發而取為樓外樓~「以菜名樓，以文興樓」的樓外樓，先後迎來了不計其數的歷史名人，孫中山、魯迅、周恩來、梅蘭芳、徐志摩…等人都來此饗宴過
生意非常好~幾乎是客滿的狀態
畫家描繪西湖的景色，雷峰塔聳立在遠方
1957年，周恩來在樓外樓接待捷克斯洛伐克總理威廉‧西羅基
木筷上還有烙上樓外樓的字
西湖啤酒一樣被我們換上汽水，奇怪的是他們的飲料怎麼好像只有可樂跟汽水沒有其他的飲料了
開胃菜，應該是魚塊，帶有厚厚的膠質凍
龍井蝦仁─用蛋清、裹粉上漿，在熱豬油中過油，蝦仁呈玉白色時起鍋瀝油，另外沖泡龍井茶，取用部分茶葉和茶水，用紹興酒、蝦仁急火快炒而成，吃起來非常鮮嫩，只是略嫌蝦仁太小
糖醋排骨─酸酸甜甜的味道，吃了都開胃起來
西芹百合─西芹吃起來很清脆，不會有青澀感，百合也很好吃，有豐富的澱粉及蛋白質可潤肺止咳、清心安神對身體很好
炸響鈴─將肉末塞入豆皮中油炸而成
叫化雞─也稱「叫化子雞」、「黃泥煨雞」、「乞兒雞」等，是中國江蘇、浙江名菜；相傳明末清初，在江蘇常熟虞山腳下一乞丐偶得一雞，但又苦於沒有炊具和調料，連煺毛的開水也無法找到，無奈乞丐突發奇想，將雞破肚帶毛塗泥放入柴火堆中煨烤，待泥土乾硬後拍碎，雞毛隨泥巴一起脫落，雞香味撲鼻，後來這一做法為他人仿效，成為常熟名點，並因其創始人而得名叫化雞。現代叫化雞的做法是選頭小體大、肥而嫩的三黃雞，將雞膛內填加了十幾種鮮料，以豬網油、鮮荷葉包之再泥烤，吃起來有淡淡的荷香，肉質也非常細嫩
宋嫂魚羹─主要使用鱖魚為食材，加入蔥花、薑塊、紹興酒做為調味所製成
東坡肉─為江浙菜名，川渝菜系稱燒白，用五花肉燉制而成，一般是一塊約二寸的方正形五花肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，肥而不膩，不敢吃肥肉的我都一口吃光光，還有人一連吃了三塊呢
東坡肉還可以用割包包著吃，只是麵皮很容易破所以我也是分開著
青江菜
紅燒豆腐─吃起來非常下飯
西湖醋魚─是樓外樓的第一名菜，採用新鮮的草魚做為食材，從魚腹剖開先用熱開水淋到熟，再搭配醋與糖所調配的獨家秘方醬料製成，肉質很肥厚，不過要小心的是魚刺非常多，尤其是細小的魚刺~
西湖篿菜湯，篿菜又名「水葵」或「露葵」，為多年生浮葉草本，表層覆有透明膠質，含有豐富的黃酮及多酚，研究指出具抗氧化及抗菌作用，外觀長的很像綠色的金針，第一口吃起來的口感非常奇妙，古溜古溜的口感，友人說吃起來很像果凍
甜餅─外層滿覆的芝麻，吃起來酥脆帶有淡淡芝麻香
除了坐在餐館內親自享用這些美食，樓外樓還通過借助科技配方和真空包裝，讓著名的東坡肉、叫化雞等名菜進入了超市，記得在機場的店家還有看到呢
樓外樓
地址:杭州市西湖區孤山路30號
電話:+86-0571-87969023
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