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味蕾滿意度★★★☆
地址:台北市松山區光復北路89號
(國父紀念館站5號出口步行15分鐘)
訂位專線:(02)27421166.25282819
網址:http://www.tripodking.com.tw/
捷運出口往右邊的路口走，先經過市民大道再經過八德路，位在博仁醫院斜對面，我們用餐約7點，仍然有很多人在外面排隊
店內裝潢帶有點中國風，人數比較多的話有獨立的圓桌，連服務生都穿著改良式的唐裝，而且服務品質很好，每一次送完食物都會以超過90度的鞠恭離桌
鍋子的造型真的就是縮小版的三腳鼎，是店家特別到大甲鐵砧山請專人製作的，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的
鍋底可以無限續加，有麻辣和酸白菜2種鍋底，計價方式為一人NT$98，也可以選擇鴛鴦鍋，每桌另加NT$150
麻辣鍋用數十種溫性中藥和蔬果熬煮，搭配特選雞心紅辣椒，雖然表層浮著紅通通的辣油，吃起來卻沒有這麼辣，到喉嚨只有些微麻麻的感覺；酸白菜鍋則是用大骨高湯熬製，酸味很夠不會很刺喉，我喜歡把料放在麻辣鍋煮，再搭配酸白菜的湯頭交錯著喝，非常解油膩
只有簡單的2種醬料，左邊是搭配酸白菜鍋的豆腐乳醬，我覺得過稀過淡豆腐乳的香氣也沒有很濃郁；右邊是麻辣鍋的黑醋醬油，微酸加上不會死鹹的醬油還不錯
麻辣鍋的鍋底有鴨血和豆腐，可以請服務生無限續加，鴨血很新鮮也有入味，帶點麻辣湯汁的味道，豆腐則是完全沒入味很失望；酸白菜鍋則是滿滿的酸白菜和一點點的白肉片，煮久一點食材會吸附一些酸味，讓湯頭喝起來更順更鮮，如果有點這個口味建議不要加點青菜，請服務生續加酸白菜就好
特級雪花牛肉NT$290，顏色看起來很鮮紅，可是肉質很澀，肉片算是火鍋中的第二主角，沒有吃到鮮嫩的口感很可惜
白肉片NT$250，一樣很澀很失望，原本以為份量很少會不夠吃，沒想到因為口感不好大家都不捧場
竹香蟹黃膏NT$90，看起來隱約有蟹黃和蟹肉，其實吃起來就像一般的魚漿，沒有特別的香氣
蛋餃NT$80，和外面一般市售的滿不一樣，外皮比較有Q勁，裡面湯汁也很多，本來最不起眼的火鍋料卻讓人驚艷
綜合手工丸NT$190，有牛肉丸、花枝丸、蝦丸和旗魚丸，口感很Q而且吃的到配料，帶有一點鮮甜味還不錯
招牌川丸子NT$180，店家說是用豬肉、干貝再加上蔥花和多種香料製成，但吃起來只有一點黑胡椒的香氣，吃不太出原本的味道，而且口感非常軟爛，沒有上面手工丸好吃
魚豆腐NT$120，主要原料一樣是魚漿，這個口感也不錯，有點像很札實的魚板，又比魚板多了一種甜味
大腸頭NT$288，店家已經事先用香料處理過，有嚼勁也不會過度油膩
冰鎮酸梅汁NT$120，很濃郁的烏梅汁，裡頭還有放入一片甘草，搭配火鍋真的很解膩
鼎王的創始店在台中，因為目前台北只有這家分店，聽說至少要提前2個月訂位才吃的到，很幸運的這次前一個禮拜就訂到了，只是電話真的很難打進去。所有食材都是單點價，要吃的飽的話至少一人平均NT$600，另外有貴賓卡的人消費滿NT$1000最高上限可以折抵NT$200，不過還不錯的一點是鴨血和豆腐可以無限續加，吃不完的鍋底一樣可以外帶，服務生一樣會幫你加料加湯，只是愛吃麻辣鍋的友人覺得它的麻辣湯底味道沒有這麼吸引人就是了！
地址:台北市松山區光復北路89號
(國父紀念館站5號出口步行15分鐘)
訂位專線:(02)27421166.25282819
網址:http://www.tripodking.com.tw/
捷運出口往右邊的路口走，先經過市民大道再經過八德路，位在博仁醫院斜對面，我們用餐約7點，仍然有很多人在外面排隊
店內裝潢帶有點中國風，人數比較多的話有獨立的圓桌，連服務生都穿著改良式的唐裝，而且服務品質很好，每一次送完食物都會以超過90度的鞠恭離桌
鍋子的造型真的就是縮小版的三腳鼎，是店家特別到大甲鐵砧山請專人製作的，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的
鍋底可以無限續加，有麻辣和酸白菜2種鍋底，計價方式為一人NT$98，也可以選擇鴛鴦鍋，每桌另加NT$150
麻辣鍋用數十種溫性中藥和蔬果熬煮，搭配特選雞心紅辣椒，雖然表層浮著紅通通的辣油，吃起來卻沒有這麼辣，到喉嚨只有些微麻麻的感覺；酸白菜鍋則是用大骨高湯熬製，酸味很夠不會很刺喉，我喜歡把料放在麻辣鍋煮，再搭配酸白菜的湯頭交錯著喝，非常解油膩
只有簡單的2種醬料，左邊是搭配酸白菜鍋的豆腐乳醬，我覺得過稀過淡豆腐乳的香氣也沒有很濃郁；右邊是麻辣鍋的黑醋醬油，微酸加上不會死鹹的醬油還不錯
麻辣鍋的鍋底有鴨血和豆腐，可以請服務生無限續加，鴨血很新鮮也有入味，帶點麻辣湯汁的味道，豆腐則是完全沒入味很失望；酸白菜鍋則是滿滿的酸白菜和一點點的白肉片，煮久一點食材會吸附一些酸味，讓湯頭喝起來更順更鮮，如果有點這個口味建議不要加點青菜，請服務生續加酸白菜就好
特級雪花牛肉NT$290，顏色看起來很鮮紅，可是肉質很澀，肉片算是火鍋中的第二主角，沒有吃到鮮嫩的口感很可惜
白肉片NT$250，一樣很澀很失望，原本以為份量很少會不夠吃，沒想到因為口感不好大家都不捧場
竹香蟹黃膏NT$90，看起來隱約有蟹黃和蟹肉，其實吃起來就像一般的魚漿，沒有特別的香氣
蛋餃NT$80，和外面一般市售的滿不一樣，外皮比較有Q勁，裡面湯汁也很多，本來最不起眼的火鍋料卻讓人驚艷
綜合手工丸NT$190，有牛肉丸、花枝丸、蝦丸和旗魚丸，口感很Q而且吃的到配料，帶有一點鮮甜味還不錯
招牌川丸子NT$180，店家說是用豬肉、干貝再加上蔥花和多種香料製成，但吃起來只有一點黑胡椒的香氣，吃不太出原本的味道，而且口感非常軟爛，沒有上面手工丸好吃
魚豆腐NT$120，主要原料一樣是魚漿，這個口感也不錯，有點像很札實的魚板，又比魚板多了一種甜味
大腸頭NT$288，店家已經事先用香料處理過，有嚼勁也不會過度油膩
冰鎮酸梅汁NT$120，很濃郁的烏梅汁，裡頭還有放入一片甘草，搭配火鍋真的很解膩
鼎王的創始店在台中，因為目前台北只有這家分店，聽說至少要提前2個月訂位才吃的到，很幸運的這次前一個禮拜就訂到了，只是電話真的很難打進去。所有食材都是單點價，要吃的飽的話至少一人平均NT$600，另外有貴賓卡的人消費滿NT$1000最高上限可以折抵NT$200，不過還不錯的一點是鴨血和豆腐可以無限續加，吃不完的鍋底一樣可以外帶，服務生一樣會幫你加料加湯，只是愛吃麻辣鍋的友人覺得它的麻辣湯底味道沒有這麼吸引人就是了！
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